Демократичный вкус еды

При взгляде на звездно-полосатый флаг, который развевает ветер свободы, в первую очередь мы думаем о демократии и представляем себе кока-колу да мягкую булочку, которая нежно обволакивает хорошо прожаренную котлету, выложенную на лист салата и гордо носящую название «гамбургер». И именно из-за такого общепринятого мнения Дипломатическая миссия США в Казахстане решила собрать весь алматинский бомонд, представителей посольств и генконсульств, СМИ, крупных компаний Алматы, чтобы показать истинный вкус великого государства. Гостей угощали разнообразными блюдами, полностью исключив из меню вышеперечисленные символы США. Приветствовала всех «госпожа Маргарита» - коктейль, по поводу рождения которого существует бесчисленное количество легенд, но большинство из них так или иначе родом из Америки. На прошедшем вечере аромат клубники, которая была основной составляющей этого напитка, смешивался с дымком, исходящим от решеток с находящимися на них сочными кусками стейков. Способ приготовления кушанья, барбекю, представьте себе, в южных штатах известен с XVIII века и является настоящим кулинарным наследием США. Правил деликатесным балом специально приглашенный гуру блюд из Нью-Йорка Марк Тафоя. Он же являлся куратором всего фестиваля, который прошел сразу в двух городах, – Алматы и Астане. На открытии праздника в теннис-баре InterContinental Almaty у «отдающего жаром станка» стояло несколько шеф-поваров алматинских ресторанов, которые готовили изумительное барбекю по рецептам Марка. Мастер привез в наши края даже коробочки со специями. Но это только для того, чтобы придать местным продуктам пикатный акцент, ведь по вкусу и качеству они его настолько поразили, что грядет, господа, очередное мероприятие, ведь Тафоя желает вернуться к нам снова!

<< Назад