Вино с привкусом минерала

Гостям были предложены блюда, подаваемые в этом регионе Италии, и звезда вечера - вино Capannelle, способное погрузить в неповторимую атмосферу этого благодатного края. Именно с бокала вина «50&50» и началось сотрудничество компании с Казахстаном, когда судьба привела совладельца Rixos Almaty на укромную виллу Capannelle Wine Resort, включающую в себя только 5 комфортабельных номеров. Фермерский дом, построенный в XVI веке в самом сердце Кьянти, был приобретен в 1974 году римским бизнесменом Рафаэлле Розетти. Сейчас его окружают аккуратно возделанные виноградники, а постояльцев угощают эксклюзивным вином, так как в год производится только 80 000 бутылок. С 1997 года винный курорт принадлежит Джеймсу Б. Шервуду – основателю знаменитой на весь мир гостиничной сети Orient-Express. Представитель Capannelle Мануэле Верделли в компании с тосканским шеф-поваром Гаэтано Тровато посетил Алматы по приглашению очарованного вкусом доброго вина совладельца крупнейшего отеля южной столицы. Их приезд ознаменовал открытие Дней Итальянской кухни. Синьор Тровато, обладатель двух звезд Мишлена и владелец ресторана Arnolfo в Сиене угощал собравшихся деликатесами с неповторимым итальянским акцентом в каждом блюде, будь то черная треска в тыквенном крем-соусе или же тушеная телятина с шафраном Сан-Джиминьяно и ризотто Карнароли. В это же время его брат Джованни, собирая отзывы, обходил каждого гостя.

Звон бокалов с вином, в некоторых видах которого слышится аромат магнезии, урана и других минералов, позволяющие представить живописную местность и гору, где они добываются, словно говорил за всех grazie за праздник вкуса, имя которому – Capannelle...

<< Назад